|
Kabakları kabuklarını soymadan küçük küçük parçalara bölün.
Domateslerin kabuklarını kaynar suda 30 sn tuttuktan sonra soyun ve sap ve
çekirdeklerini çıkardığınız biberlerle birlikte küçük küçük kesin. Aynı
şekilde soğanları çentin.
Tüm sebzeleri zeytinyağında ve kuvvetli ateşte 20 dakika kadar
karıştırarak pişirin. Tuz ve biberini koyun.
Diğer yanda yumurtaları kırıp iyice çırpın, içine sütü ve
gravyer peynirini ekleyin. Sonra pişirdiğiniz sebzeleri de üstüne ekleyip,
karıştırın.
Hepsini bir kalıba döküp
200° C fırında 30 dakika pişirin.
|